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Carpaccio ananas coco

Vous pouvezréaliser la même recette avec d’autresfruits: Mangue, poire ou abricot.

  

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

  • Glucides

    20 g 

  • Lipides

    3 g

  • Protéines

    2 g

  • Calories

    75 kcal

Pour le menu

  • Glucides

    35 g

  • Lipides

    23 g

  • Protéines

    30 g

  • Calories

    507 kcal

Équivalences en glucide

40 g de pain, 100 g de pâtes, riz ou pommes de terre cuits, 1 pomme

Pour 4 personnes

  • 1 ananas (ou 1 boîte de tranches d’ananas, sans sucre ajouté).

  • 20 g de noix de coco râpée

  • 1 cuillère à café de cannelle

Proposition de menu

  • Coleslaw

  • Curry de crevettes aux épinards

  • Retirer la peau et le cœur de l’ananas et le couper en tranches fines, en conservant le jus.

  • Mélanger l’ananas, la cannelle, la noix de coco et le jus d’ananas.

  • Réserver au réfrigérateur 1h puis déguster.

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Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.

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