Les betteraves peuvent tout à fait être consommées par des personnes ayant du diabète ! Elles contiennent 7,5g de glucides pour 100g, soit plus que la majorité des légumes (5g/100g) mais moins que la majorité des fruits (12g/100g).
Salade de betteraves, chèvre et noix
Valeurs nutritionnelles
Équivalences en glucide
30 g de pain, 50 g de pâtes, riz ou pommes de terre cuits, 170 g de betterave
Pour 4 personnes
Proposition de menu
Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.
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