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  • Diabète & Alimentation

    Vivre avec un diabète peut nécessiter une adaptation des habitudes alimentaires, notamment concernant la consommation de glucides. Quels aliments favoriser ? Comment mieux équilibrer votre glycémie ? Et bien d'autres questions se posent ! Découvrez nos ressources pour vous accompagner à adapter votre alimentation.

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Comprendre l'impact de l'alimentation sur le diabète

Alimentation & Diabète : Session Webinar 

Connaître l’impact des aliments sur le taux de glucose peut aider à limiter les variations de taux de glucose.

Françoise Klein, infirmière spécialisée en diabétologie nous parle l'impact de l'alimentation sur le taux de glucose.

Regarder la vidéo sur l'impact de l'alimentation sur le taux de glucose

Alimentation & Diabète : Session Questions/Réponses

Françoise Klein, infirmière spécialisée en diabétologie répond aux questions les plus courantes sur le diabète et l'alimentation.

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Impact alimentation - Question réponse

Quelques idées de recettes

L'alimentation peut sembler difficle à gérer lorsqu’on vit avec le diabète, mais ce n'a pas à l'être. Voici quelques idées de recettes saines et savoureuses à réaliser. Pour chaque recette, nous partageons ses quantités en glucides, protéines et lipides.

Rillettes de maquereau

Le maquereau fait partie des poissons gras (comme la truite, le saumon, le hareng, les sardines), qu’il est conseillé de consommer 1 fois par semaine en raison notamment de leur teneur en Oméga 3.

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Salade de fèves aux herbes fraîches

100 g de fèves apportent 8g de protéines, soit plus qu’un œuf (qui en apporte 6 g). Mettez-les régulièrement au menu pour varier vos sources de protéines !

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Poivrons grillés au chèvre frais

Le chèvre frais contient 11 à 12% de matières grasses, tout comme la ricotta et la cancoillotte. Privilégiez ces fromages, pour réaliser des recettes gourmandes et savoureuses, sans alourdir l’addition calorique. 

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Chili Veggie

Salade italienne

La nectarine est un fruit d’été dont il faut profiter ! Vous pouvez ici la remplacer par de la pêche ou, plus traditionnellement, par des tomates cerise.

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Curry d’aubergines

Vous pouvez faire varier cette recette à l’infini en optant pour d’autres légumes que l’aubergine et les épinards: courgettes, potimarron, carottes, blettes, etc.

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Mousse chocolat Tonka

Verrine fruits rouges

Les fraises et les framboises sont riches en vitamine C et contiennent peu de glucides (6g/ 100g) : n’hésitez donc pas à agrémenter vos laitages avec.

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Sablés choco-noisettes

Le chocolat noir contient moins de glucides mais plus de matières grasses que le chocolat au lait. Consommez-le toujours en petite quantité (2 carrés/ jour) et savourez-le.

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Les conseils diététiques 

Les conseils diététiques donnés aux personnes atteintes de diabète ne sont pas très différents des conseils diététiques donnés à pour n'importe qui d'autre. Les principales questions à prendre en compte sont une alimentation saine et équilibrée et la façon dont les différents aliments sont susceptibles d'affecter votre glycémie.

 

Le diabète de type 1 alimentation

On sait aujourd’hui que le diabète de type 1 est une maladie causée par une destruction des cellules du pancréas chargées de produire de l’insuline, l’hormone qui régule la glycémie.…

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4 conseils pour la sortie au restaurant avec un diabète

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Quand le diabète réveillonne

Entre Noël et le Nouvel An, la fin d’année est marquée par des soirées festives… suivies parfois de lendemains difficiles...

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Devant une glace ou un sorbet : fondre ou ne pas fondre ?

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Vin et diabète : testez vos connaissances !

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Plus d'inspirations recettes

Pour tous, une alimentation équilibrée est recommandée, accompagné d’une activité physique régulière. Bien-sûr, les imprévus, les périodes de la vie plus intenses que d’autres, et de nombreux facteurs difficiles à contrôler peuvent rendre ses recommandations difficiles à ternir au quotidien. Retrouvez nos idées de recettes dans ce ebook dédié.

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À la recherche de l'équilibre

La recherche d’un certain équilibre est le combat quotidien des personnes vivant avec un diabète, de leur entourage et des professionnels de santé qui les entourent : l’équilibre glycémique et la recherche de l’équilibre sont intimement liés.

Découvrez les discussions entre une personne vivant avec un diabète et un expert autour de l’alimentation.

Chaque intervenant est entièrement responsable de ses propos qui n’engagent que lui-même. Ce contenu est un partage d'expériences personnelles, il ne s'agit pas de recommandation médicale, veillez à suivre les recommandations de votre médecin.

Manger bien : une question d'équilibre

Saison 2 - 8 Novembre 2021

Duo entre Jean-François ROUSSEAU et Emilie ANDRÉ-BOURCELOT

Jean-François Rousseau, papa d’une jeune diabètique, auteur d’un blog de recettes pour diabètiques, converse avec Emilie André-Bourcelot, nutritionniste hospitalière sur les conseils-clés pour une alimentation équilibrée…

Écouter sur Spotify

Plaisir et émotion dans l'assiette !

Saison 1 - 1er Août 2021

Duo entre Léonor MARCHAND et Yves CAMDEBORDE

Diabétique ou non, l’équilibre alimentaire et glycémique réduit les fringales, augmente l’énergie, améliore le sommeil, stabilise le poids, renforce le système immunitaire, rééquilibre le système hormonal. Une meilleure relation à son alimentation peut devenir un objectif commun pour une santé durable pour tous. Si le diabète de type 1 et le diabète de type 2 ont les mêmes symptômes, leurs causes sont différentes.

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Faites le plein d'expérience !

Maitriser le diabète au quotidien est un vrai défi. Et si nous apprenions de l’expérience des personnes vivant avec un diabète pour mener une vie pleine et entière ? Découvrez aux travers de témoignages motivants et inspirants comment d'autres personnes diabétiques ont su relever ce défi pour vivre au-delà du diabète. 

Alix B

"Je vis avec un diabète de type 1 depuis l’âge de 13 ans et je connais très bien les frustrations gustatives liées à la maladie. Ma passion dans la vie c’est la pâtisserie, j’étais directrice des ressources humaines et j’ai voulu changer de métier pour assouvir ma passion. J’ai passé un CAP de pâtisserie, conçu des produits à index glycémique contrôlé et ouvert deux boutiques. Je souhaite ainsi prendre soin de ma santé et de celles de tous les gourmands et leur permettre d’oublier le sucre mais pas leurs envies."

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