Autre défi posé par le restaurant : l’heure du repas n’est souvent pas la même que celle à laquelle vous êtes habitué.
En fonction du temps de préparation des plats, l’importance du décalage est d’ailleurs parfois difficile à connaître à l’avance. N’hésitez pas à demander au restaurateur quelle est la durée estimée d’attente. Ce retard peut être responsable d’une hypoglycémie pour les patients qui sont traités par insuline ou par certains médicaments.
Pour un repas retardé d’une heure, il est conseillé de prendre une petite collation correspondant à environ 15g de glucides à l’heure où vous prenez habituellement vos repas, en soustrayant cette quantité au repas que vous allez prendre par la suite. Pour un retard de deux ou trois heures, vous pouvez prendre 15 à 30g de glucides et un peu de protéines (par ex 30 g de fromage).
Si vous êtes traités par injections d’insuline, il est conseillé de faire une injection avant le repas retardé. (Demandez toujours conseil à votre médecin avant toute modification de votre traitement) Moralité, même quand vous allez au restaurant, il ne faut pas oublier de prendre avec vous une collation pour vous dépanner en cas de besoin 2. Et bien entendu, au moindre doute, n’hésitez pas à vérifier votre glycémie.
Pour un repas devancé de moins d’une heure : aucun ajustement n'est requis.
Par contre, si le repas est devancé d’une à deux heures, consommez une partie du repas et gardez au moins 15 g de glucides à prendre à l'heure habituelle du repas.2
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