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Sablés choco-noisettes

Le chocolat noir contient moins de glucides mais plus de matières grasses que le chocolat au lait. Consommez-le toujours en petite quantité (2 carrés/ jour) et savourez-le.

  

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

  • Glucides

    5 g 

  • Lipides

    6 g

  • Protéines

    4 g

  • Calories

    90 kcal

Pour le menu

  • Glucides

    35 g 

  • Lipides

    27 g

  • Protéines

    30 g

  • Calories

    503 kcal

Équivalences en glucide

10 g de pain, 1 yaourt nature, 1 abricot

Pour 4 personnes

  • 1 œuf

  • 60 g de sucre de coco

  • 50 g de farine de blé complet

  • 50 g de poudre de noisettes

  • 50 g de farine d’amande

  • 50 g de purée de noisette

  • 40 g de chocolat à 90 % de cacao

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 2 cuillères à soupe d'eau

  • 1 pincée de sel

Proposition de menu

  • Soupe de légumes

  • Omelette aux champignons

  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre de coco, pour obtenir un mélange mousseux

  • Tout en mélangeant, ajouter la levure, les farines, le sel, la purée de noisette et l'eau.

  • Une fois le mélange homogène, ajouter le chocolat préalablement concassé.

  • Disposer 20 petits palets de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  • Enfourner 20 min à 200°C et laisser refroidir avant dégustation.

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