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Flan courgettes bacon

Le filet de bacon est moins gras que le bacon (appelé également « lard »). Il peut ici être remplacé par du saumon fumé.

  

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

  • Glucides

    13 g 

  • Lipides

    12 g

  • Protéines

    18 g

  • Calories

    232 kcal

Pour le menu

  • Glucides

    45 g

  • Lipides

    22 g

  • Protéines

    28 g

  • Calories

    490 kcal

Équivalences en glucide

20 g de pain, 50 g de pâtes, riz ou pommes de terre cuits

Pour 4 personnes

  • 2 œufs

  • 180 ml de lait écrémé

  • 150 g de yaourt grec

  • 60 g de farine de blé complet

  • 400 g de courgettes

  • 100 g de filet de bacon

  • 20 g de parmesan

  • Une pincée de noix de muscade

  • Poivre

Proposition de menu

  • Tomates farcies aux lentilles corail

  • Fraises

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Laver et râper les courgettes.

  • Disposer dans un plat allant au micro-ondes, couvrir et cuire 3 min au micro-ondes, à puissance maximale.

  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le yaourt grec et la farine.

  • Verser dans un plat à tarte en silicone (ou un plat tapissé de papier sulfurisé), enfourner 35 min

  • Déguster tiède ou froid.

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