Faire infuser le sachet de verveine 2 min dans 200 ml d’eau bouillante. 

Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux. 

Les mettre dans une casserole avec l’infusion. 

Couvrir et cuire 15 min, jusqu’à ce que les abricots compotent.

Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur 2h.

Parsemer de pistache et déguster.