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Mousse chocolat tonka

Lorsque vous réaliser une préparation avec des œufs crus (battus en neige par exemple), il est important d’opter pour des œufs extra-frais.

  

Pour 4 personnes

  • 4 œufs extra frais

  • 120 g de chocolat à minimum 75% de cacao

  • Une pincée de sel

  • 1/2 fève tonka

Proposition de menu

  • Taboulé de quinoa

  • Colin en papillote, fondue de poireaux

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Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.

INSTIT-ADC-76089v1 05/23.

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