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Pancakes et pâte à tartiner choco-noisettes

Vous pouvez également déguster vos pancakes avec de la compote de pommes sans sucre ajouté ou un coulis de fruits rouge sans-sucre ajouté.

  

Valeurs nutritionnelles

Pâte à tartiner

  • Glucides

    5 g 

  • Lipides

    5 g

  • Protéines

    3 g

  • Calories

    77 kcal

Pancakes

  • Glucides

    15 g

  • Lipides

    14 g

  • Protéines

    12 g

  • Calories

    234 kcal

Total

  • Glucides

    20 g

  • Lipides

    19 g

  • Protéines

    15 g

  • Calories

    311 kcal

Équivalences en glucide

40 g de pain, 100 g de pâtes, riz ou pommes de terre cuits, 30 g de pâte à tartiner du commerce

Pour 4 personnes

Pâte à tartiner

  • 15 g de noisettes

  • 20 g de haricots rouges rincés et égouttés

  • 1/2 cuillère à soupe de sirop d’agave

  • 25 ml de lait demi-écrémé ou de boisson à l’amande sans sucre ajouté

  • 1 cuillère à café rase de cacao amer

Pancakes

  • 1 œuf

  • 50 ml de lait demi-écrémé ou de boisson à l’amande sans sucre ajouté

  • 50 g de yaourt à la grecque 0% de matières grasses

  • 30 g de poudre d’amande

  • 20 g de farine de blé complet

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire ou levure chimique

Proposition de menu

  • 1 thé ou un café non sucré

Pâte à tartiner

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Disposer les noisettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 

  • Enfourner 8 min (pour les torréfier). 

  • Laisser refroidir puis les mixer jusqu’à obtention d’une poudre. 

  • Ajouter dans le mixeur les haricots rouges, la boisson végétale, le cacao amer et le sirop d’agave.

  • Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. 

  • Réserver dans un bocal en verre, au réfrigérateur. 

Pancakes

  • Préchauffer le four à 180°C. 

  • Disposer les noisettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

  • Enfourner 8 min (pour les torréfier). 

  • Laisser refroidir puis les mixer jusqu’à obtention d’une poudre.

  • Ajouter dans le mixeur les haricots rouges, la boisson végétale, le cacao amer et le sirop d’agave.

  • Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

  • Réserver dans un bocal en verre, au réfrigérateur. 

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Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.

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