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*Uniquement pour décollement capteur ou message "code erreur". © 2024 Abbott. INSTIT- ADC-89783v2 07/24

Poisson coco, purée verte

Pensez à toujours avoir dans le placard des conserves de légumes secs (haricots blancs, haricots rouges, pois chiches, lentilles, etc.), qu’il est conseillé de consommer 2 fois par semaine minimum.

  

Pour 4 personnes

  • 500 g de poisson blanc (4 portions de 125g)

  • 1 kg de fleurettes de brocoli

  • 400 g de haricots blancs en boîte, poids égoutté (ou 200 g crus à faire tremper pendant 24h, égoutter, rincer plonger dans l’eau froide et cuire pendant 1h15 à partir de la reprise de l’ébullition).

  • 280 ml de lait de coco « allégé » (10-15% de matières grasses).

  • 2 cuillères à café de curry

  • Fleur de sel, poivre

  • ½ bouquet de coriandre ou de cerfeuil

  • Le zeste d’1/2 citron

Proposition de menu

  • Carottes râpées

  • Yaourt, poire à la cannelle

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Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.

INSTIT-ADC-76083v1 05/23.

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