Het rigoureus omgooien van je eetpatroon lijkt misschien effectief (en dat is het op de korte termijn soms ook wel), maar is op de lange termijn vaak moeilijk vol te houden. Het creëren van een nieuwe gewoonte is namelijk erg lastig en heeft tijd nodig. Dit geldt ook voor het ontwikkelen van nieuwe eetgewoonten. Grote veranderingen zijn vaak moeilijker vol te houden. Zet daarom kleine stapjes in de vorm van eetwissels; het vervangen van ongezonde voedingsmiddelen door gezonde alternatieven. Denk bijvoorbeeld aan het vervangen van witbrood door volkorenbrood of het vervangen van frisdrank door water. Zo houd je jouw nieuwe, gezonde eetpatroon wél vol.

Dat frisdranken veel suiker bevatten, is algemeen bekend. Zo bevat een glas cola maar liefst 7 suikerklontjes^φ! Veel mensen denken met vruchtendrank een gezondere keuze te maken, maar ook deze bevat veel suiker. Wist je bijvoorbeeld dat er in een glas sinaasappelsap maar liefst 4,5 suikerklontjes zitten^Δ? Het vervangen van suikerhoudende dranken als frisdranken, vruchtendranken, thee met suiker en energiedrankjes levert daarom direct veel gezondheidsvoordelen op. Kies in plaats daarvan voor (bruisend) water met fruit, zoals citroen, munt en komkommer.

Groenten bevatten weinig calorieën en zitten boordevol vitamines en vezels. Ook is er een verband tussen het eten van groene bladgroenten en een lagere kans op diabetes type 2^†. Geef je eetpatroon een boost door geleidelijk meer groenten toe te voegen aan maaltijden. Kies bijvoorbeeld tijdens de lunch eens voor een broodje met gegrilde groenten in plaats van ham, kaas of eiersalade. Een andere manier om op subtiele wijze meer groenten in je eetpatroon te verwerken, is door witte rijst te vervangen door groenterijst, zoals broccolirijst, bloemkoolrijst, courgetterijst of wortelrijst. 

Volkoren graanproducten zijn gemaakt van de hele graankorrel en bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines. Het eten van volkoren producten leidt tot minder schommelingen in de glucosespiegel. Staat er vanavond pasta op het menu? Kies dan eens voor volkoren pasta in plaats van witte pasta. Inspiratie nodig voor de lunch? Ga dan voor dat overheerlijke volkorenbrood en laat het witbrood staan. Dat levert direct winst op voor je gezondheid!

We hopen dat je met deze tips een begin kunt maken met het toepassen van gezonde eetwissels binnen jouw eetpatroon. Probeer het en je zult zien dat het vertrouwen geeft om het nog eens te doen! Welke eetwissel ga jij als eerste maken?

Referenties en Disclaimers
Afbeeldingen zijn alleen voor illustratieve doeleinden. Geen echte patiënten of gegevens. 

φ Voedingscentrum | Hoeveel suiker zit er in cola? (Laatste toegang: 19/12/2023)

Δ Voedingscentrum | Sinaasappelsap (Laatste toegang: 19/12/2023)

† Carter P, et al. Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus: systematic review and meta-analysis. BMJ 2010;341:c4229.

ADC-86260 v1.0 02/24