Als je leeft met diabetes, kan het een uitdaging zijn om erachter te komen welke voedingsmiddelen het beste zijn om je lichaam van brandstof te voorzien en welke voedingsmiddelen je beter kunt laten staan. Gelukkig is er goed nieuws... samen met een paar uitdagingen.
Het goede nieuws? Als je diabetes type 2 hebt, kun je een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten. Je moet echter wel rekening houden met de hoeveelheid van bepaald voedsel dat je eet. Wat die voedingsmiddelen precies zijn, en in welke hoeveelheid, dat is een beetje uitdagender om uit te vinden. Dat komt omdat geen twee mensen met diabetes hetzelfde zijn.
Bovendien kunnen sommige voedingsmiddelen en de manier waarop ze de glucosespiegel beïnvloeden bedrieglijk zijn. Zet een donut naast een bagel. Wat is de betere keuze? Het is trouwens een strikvraag. Een bagel bevat misschien geen suiker, maar het kan je glucose doen stijgen, net als (of zelfs meer dan) een donut.
Hier zijn vier stappen die je kunt nemen om een heerlijker dieet te ontdekken.
Stap 1. Verbreed je horizon:
Het is waar: afwisseling is essentieel in het leven. En het is nog nooit zo eenvoudig geweest om nieuw eten te proberen. Wie weet? Misschien vind je een aantal nieuwe favorieten. Overweeg om elke week een of twee nieuwe voedingsmiddelen te proberen uit deze lijst met "supersterren"415:
- Noten
- Bessen
- Volle granen, zoals havermout, gerst of volkorenbrood, pasta of crackers
- Melk en yoghurt
- Bonen/peulvruchten
- Bladgroenten
- Tomaten
- Vis met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, zoals zalm, forel of witte tonijn
Onthoud dat je niet perfect hoeft te zijn. Breng gewoon elke dag kleine veranderingen aan. Ze kunnen in de loop van de tijd leiden tot echte vooruitgang.
Besteed ook aandacht aan hoe verschillende voedingsmiddelen je laten voelen. Stillen bepaalde voedingsmiddelen je honger? Concentreer je op hen. Zorgen andere voedingsmiddelen ervoor dat je meer wilt? Dat kan je laten zien wat goede brandstof is voor je lichaam en wat je alleen maar hongerig maakt kort na het eten.
Stap 2. Laat koolhydraten harder werken voor je lichaam:
Gelukkig is het een mythe dat mensen met diabetes koolhydraten moeten vermijden. Er zijn zelfs aanwijzingen dat het opnemen van de juiste hoeveelheden (en soorten) koolhydraten, eiwitten en vetten kan helpen bij het beheersen van bloedglucose. Overleg met je behandelaar om de juiste balans te vinden.
Concentreer je op koolhydraten, eiwitten en vetten die je van brandstof kunnen voorzien: Vers fruit en groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten, zoals olijf- of avocado-olie.
Neem ook meer vezels op in je dagelijkse voeding. In feite kunnen bepaalde vezels de hoeveelheid suiker die uit het spijsverteringskanaal wordt geabsorbeerd zelfs verminderen. Goede bronnen zijn haver, bonen, appels, citrusvruchten en noten.
Stap 3. Experimenteer met wisselen van ingredienten:
1. In plaats van tarwe voor je lasagne, plakjes gekookte aubergine. De aubergine vermindert calorieën en koolhydraten met 80%.
2. In plaats van aardappelen pureren, kun je een puree van gekookte koolrabi proberen. Koolrabi heeft 1/3 van de calorieën en koolhydraten.
3. In plaats van tortilla's van tarwebloem te eten, kun je maïstortilla’s kopen. Maïstortilla's verlagen de hoeveelheid calorieën en verhogen de vezels.
4. In plaats van aardappelfrietjes bak je courgette frietjes. Een kopje gebakken courgettefrietjes is circa 19 calorieën met 1/3 van de koolhydraten vergeleken met aardappelfriet.
5. In plaats van 1 kopje tarwebloem gebruiken om koekjes te bakken, gebruik je 1 blik kikkererwten voor het beslag. Kikkererwten verlagen de hoeveelheid calorieën en verhogen je inname van vezels.
Stap 4. Ontdek wat voor jou het beste werkt:
Het is mogelijk om de impact van elke hap voedsel, elke stap en elke dosis insuline te zien. Dat is waar continue glucosemonitoringsystemen (kortweg CGM's) uiterst nuttig zijn. Een CGM zoals het FreeStyle Libre-systeem bestaat uit een kleine, draagbare sensor die je glucosewaarden bijhoudt en naar je smartphone stuurt. Je krijgt real-time metingen, de klok rond, zonder vingerprikken.
Het FreeStyle Libre-systeem beschikt ook over glucosetrendpijlen die je kunnen laten zien waar je glucose naar toe gaat en welke voedingsmiddelen je glucose snel (of langzamer) doen stijgen. Er zijn rapporten voor:
- Dagelijkse trends
- Tijd binnen bereik
- Hypo's
- Gemiddelde glucose
- Dagelijkse grafiek
- Geschatte HbA1c
- Sensorgebruik
Maak vooruitgang met één maaltijd per keer.
Het hebben van een CGM zoals het FreeStyle Libre-systeem helpt je bij het nemen van voedingsbeslissingen met een veel completer beeld van de glucosespiegels en trends van je lichaam. Het is een kleine maar krachtige manier om je de informatie te geven die je nodig hebt. Alle reizen beginnen met een paar kleine stapjes, en één dag tegelijk. Klaar om de volgende stap te zetten op je reis naar vooruitgang?
ADC-115952 v1
Volg ons op social