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Relacionamentos na Diabetes

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Porque é que a fibra é boa para as pessoas com diabetes?

Por Marcos Pazos Couselo, Unidade de Tecnologia em Diabetes, Serviço de Endocrinologia e Nutrição, Polo Hospitalar Universitário de Santiago de Compostela. J Am Diet Assoc. 2008 Oct; 108 (10): 1716-1731. Position of the American Dietetic Association: health implications of dietary fiber. Slavin JL. Adaptado do artigo de abbottdiabetescare.es.

Insenção de responsabilidade: As informações fornecidas não se destinam a ser usadas para diagnóstico ou tratamento médico. Consulte o seu profissional de saúde sobre a gestão da sua diabetes. Sintomas, situações e circunstâncias individuais podem variar.

Antes de explicarmos porque é que as fibras são boas para as pessoas com diabetes, temos de definir o que é a fibra e quais os principais benefícios do seu consumo.

O que é a fibra?

A fibra é um tipo de hidrato de carbono caracterizado por não ser digerido ou absorvido pelo nosso intestino delgado para se tornar em glucose. Isto faz com que chegue ao intestino grosso quase intacto.

A fibra pode ser classificada em 2 grupos: solúveis e insolúveis.

A fibra solúvel (presente especialmente em frutas, legumes e leguminosas) retarda a absorção de hidratos de carbono e reduz a absorção de lípidos (colesterol e ácidos gordos) no intestino.

A fibra insolúvel (encontrada em grãos integrais, legumes, vegetais e algumas leguminosas) ajuda as fezes a passarem mais rapidamente através do intestino, reduzindo o tempo de trânsito intestinal, o que é muito útil para prevenir a obstipação.

Quais são os benefícios da fibra?

Atualmente, a fibra dietética faz parte do que é considerada uma alimentação saudável e contribui na prevenção e tratamento da obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes. Os principais benefícios da fibra são:

  • Diminui os níveis de colesterol no sangue, especialmente o colesterol LDL.
  • Melhora a função intestinal e ajuda a prevenir a obstipação.
  • Retarda a absorção da glucose e reduz o pico de glicemia que ocorre após as refeições.
  • Provoca sensação de saciedade. A digestão lenta da fibra e sua capacidade de reter água faz com que se expanda no estômago e provoque um efeito de saciedade.

A Associação Americana de Dietética recomenda consumir de 20 a 35 gramas de fibra por dia.

Quais são os benefícios da ingestão de fibras em pessoas com diabetes?

Em pessoas com diabetes é importante manter um bom controlo da glucose e do colesterol no sangue, a fim de prevenir e evitar complicações a médio e longo prazo. Além disso, o controlo do peso é essencial no tratamento da diabetes, especialmente na do tipo 2.

Desta forma, recomenda-se que as pessoas com diabetes façam uma dieta rica em fibras, pois ajuda a melhorar o controlo da glicemia após as refeições, reduz os níveis de colesterol no sangue e ajuda a controlar o peso, devido ao seu efeito de saciedade.

Para qualquer dúvida sobre diabetes, consulte sempre com o seu profissional de saúde.

Referências e isenções de responsabilidade

As imagens são apenas para fins ilustrativos. Não são pacientes nem dados reais.

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