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L'équilibre alimentaire repose sur la consommation de différents groupes d’aliments, tels que les fruits et les légumes, les céréales, les poissons, les viandes, et les produits laitiers. Chaque groupe alimentaire apporte des nutriments spécifiques qui contribuent à notre santé.
La pyramide alimentaire est un outil visuel, en triangle, qui nous aide à adopter une alimentation équilibrée au quotidien. Elle représente les différents groupes d’aliments et les quantités recommandées pour chaque groupe. À sa base se situent les aliments à consommer en priorité et en plus grande quantité ; au sommet, on retrouve les aliments à consommer avec modération.
A consommer sans modération (entre 1.5L et 2L / jour). Le corps d’un adulte est composé d’environ 60 % d’eau, il est vital de maintenir cette hydratation.
Vous pouvez aussi boire des boissons non sucrées comme le thé et les infusions. Par contre, attention aux jus de fruits qui contiennent beaucoup de sucres : ils sont à consommer avec modération et en prenant en compte leur quantité de sucres.
Faites le plein de fruits & légumes (frais, c’est mieux !). Au moins 5 par jour.2 Ils sont naturellement pauvres en matières grasses et sources de fibres, de vitamines et de minéraux, essentiels pour le bon fonctionnement du corps !
Attention à bien comptabiliser les glucides des fruits qui vont avoir un impact sur la glycémie.
Mémo : La richesse en fibres des légumes favorise une meilleure assimilation des glucides du repas.3 La glycémie après le repas (glycémie post-prandiale) n’en est que meilleure !
Les céréales (riz, pâte, pain, …), les légumineuses (ex. lentilles) et les pommes de terre sont source d’énergie et carburant de notre corps. Mais, attention, ils sont riches en glucides et ont un impact sur la glycémie : il est important de bien calculer les quantités.
Ces aliments sont des sources de protéines animales, indispensables à la construction de notre corps, de nos muscles, de notre cerveau, …
Les poissons et les fruits de mer sont d’excellentes sources de protéines et d’acides gras bénéfiques à notre santé. Quant aux produits laitiers (lait, yaourts, fromages blancs, fromages) ils sont une bonne source de calcium.
A noter que les protéines d’origine végétale issues du soja et des légumineuses sont associées à de meilleures graisses que les protéines animales.
Les sources de matières grasses (beurre, huile, huile d’olive) doivent être diversifiées au maximum et consommées en petite quantité.
Les fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix…) sont une excellente alternative pour apporter des acides gras essentiels.
Les aliments transformés, riches en matières grasses, en sucres et en sel doivent être consommés avec modération. Une consommation excessive peut avoir un impact négatif sur la santé. Cela inclut, les boissons sucrées, les desserts et les snacks.
À la maison ou à l’extérieur, il est recommandé de respecter certaines proportions pour une alimentation équilibrée :
La moitié de l’assiette doit être composée de légumes et fruits
Un quart de celle-ci de céréales complètes ou légumineuses ou pommes de terre
Le reste4 d’aliments sources de protéines (viande, poisson, œufs)
Respecter ces proportions assure un équilibre nutritionnel au quotidien et contribue à une bonne santé.
Bien se connaître et bien connaître son diabète : c’est très important ! Prendre le temps d’analyser les glycémies après le repas (glycémies post-prandiales) permet de mieux comprendre l’impact sur la glycémie de tel ou tel aliment pour mieux d’adapter sa consommation de glucides et ainsi son traitement et/ou la quantité à consommer les prochaines fois. Ne pas oublier que ces règles hygiéno-diététiques sont complémentaires d’une activité physique adaptée régulière !
Des ressources exclusives pour les utilisateurs de la gamme FreeStyle.
Références
1. Food in Action. La Pyramide Alimentaire 2020: plus équilibrée et plus durable | FoodinAction. Disponible sur : https://www.foodinaction.com/pyramide-alimentaire-2020-equilibree-durable/ (Consulté le 5 février 2025).
2. Manger Bouger. 5 fruits et légumes par jour c'est vraiment possible ? [Video]. Disponible sur : https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/augmenter/augmenter-les-fruits-et-legumes (Consulté le 5 février 2025).
3. Site internet d'Aprifel. https://www.aprifel.com/fr/ (Consulté le 21 mars 2025).
4. Site internet de Manger Bouger. https://www.mangerbouger.fr/ (Consulté le 21 mars 2025).
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