In de afdeling van de hapjes die bij het aperitief horen, vind je er heel wat die voor niemand echt gezond zijn. De verschillende chipssoorten, kleine industriële quiches of frituurhapjes bevatten veel calorieën door hun hoge vetgehalte. Probeer die dus te beperken, zeker omdat als je ze eenmaal hebt geproefd, je altijd meer wilt ...

Wat kan je dan eten of aanbieden aan je gasten? Als je diabetes hebt, is het des te belangrijker om eenvoudige en evenwichtige recepten te kiezen die weinig calorieën uit koolhydraten bevatten.

Enkele voorbeelden:

• Groentesticks. Je hebt eindeloos veel keuze: radijs, wortel, komkommer, selderij, venkel, bloemkool en ga zo maar door. Probeer de mayonaise of cocktailsaus voor erbij te vermijden en kies in plaats daarvan voor een tzatzikisaus of een saus op basis van yoghurt of plattekaas;
• Grote garnalen of stukjes niet-gefrituurde inktvis;
• Spiesjes met tomaat en mozzarella. Steek op een houten prikker een kerstomaatje en vervolgens een bolletje mozzarella;
• Makreelrillettes, auberginekaviaar, tomaat met knoflook of guacamole op een sneetje toast of geserveerd in een glaasje.

Vergeet niet dat alles wat je eet tijdens de apero, deel uitmaakt van je dagelijkse voedselinname en dat je je insuline daarop moet afstemmen. 

De beste optie is natuurlijk water, of isotoon water als je je tijdens de apero aan een dansje waagt.
Klinkt dat niet echt aanlokkelijk? Zorg voor een twist: water met een beetje citroen- of grapefruitsap of verse munt, geschonken in een hoog glas gevuld met ijsblokjes en versierd met een paar aalbessen onderin of een schijfje fruit op de rand... Dat is al een geweldig drankje!
Probeer vruchtensappen en frisdranken tot een minimum te beperken. En als je jezelf eens een light frisdrank gunt, probeer er dan zoveel mogelijk van te genieten, als een uitzonderlijke traktatie.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor ieders gezondheid, dat weten we allemaal.

Bovendien kan alcohol een grote impact hebben op je bloedsuiker. Het is echter niet verboden om alcohol te drinken als je diabetes hebt. Let wel: niet alle soorten alcohol zijn hetzelfde en het is belangrijk om je aperitief zorgvuldig te kiezen. Verkies droge traditionele alcoholhoudende dranken zoals droge rode en witte wijn of rosé en champagne. Bier, zoete wijnen, likeurwijnen en aperitieven als Martini, Aperol, punch enz. bevatten meer koolhydraten en hebben dan ook een grotere invloed op je bloedsuiker. Cocktails zoals Pina Colada, Tequila Sunrise, Mojito enz. zijn echte suikerbommen.

Als je meer dan 2 tot 3 glazen alcohol drinkt, zoals bij bingedrinken (veel drinken op heel korte tijd), beïnvloedt dat de insulineresistentie, met hoge insulinegehaltes tot 54 uur nadat alle sporen van alcohol in het bloed niet langer detecteerbaar zijn.¹

Het is belangrijk om je alcoholgebruik in de gaten te houden en te matigen, omdat er altijd een risico op hypoglycemie bestaat. Als je veel alcohol drinkt, kan je lever je bloedsuiker niet reguleren door middel van glycogeensynthese. Het risico op hypoglycemie is des te groter als je alleen alcohol nuttigt, bijvoorbeeld tijdens een aperitief. Idealiter moet je dus altijd eten op het moment dat je alcohol drinkt.
Bij gebruik van insuline of geneesmiddelen die de afgifte van insuline bevorderen, vergroot de interactie met alcohol het risico op hypoglycemie. Houd je bloedsuiker goed in de gaten. Met een continu meetapparaat zoals de FreeStyle Libre is dat natuurlijk gemakkelijker.
Je moet ook oppassen dat je niet te veel drinkt, want de mensen om je heen kunnen hypoglycemie dan verkeerd interpreteren en slecht of helemaal niet reageren.

Als je 's avonds veel drinkt, kan dat nachtelijke hypoglycemie veroorzaken. Vergeet dus niet om je bloedsuiker te meten en je eventuele systeem met optionele glucosealarmen in te schakelen voordat je naar bed gaat. Het kan raadzaam zijn om vlak voor het slapengaan te eten en je insulinedosis wat te verlagen. Praat erover met je zorgverlener.

Dr S. Audali

Referencies & disclaimers

Gegevens en afbeeldingen zijn enkel ter illustratie. Geen echte gegevens, patiënt of professionele zorgverlener.

1. Lindtner, C. et al. (2013). Binge Drinking Induces Whole-Body Insulin Resistance by Impairing Hypothalamic Insulin Action. Science Translational Medicine, 5(170), 170ra14. https://doi.org/10.1126/scitranslmed.3005123

Bronnen: 

• 6 recettes d’apéritifs compatibles avec un diabète | FreeStyle Diabète. (september 2018). Freestyle Diabète : Bienvenue sur votre espace pharmacien. https://www.freestylediabete.fr/mon-diabete/alimentation/6-recettes-daperitifs-compatibles-avec-un-diabete.html (in juni 2023 geraadpleegd).
• https://www.dbl-diabete.fr/tout-sur-le-diabete/alimentation/fetes/cocktail-diabete Cocktail & ; Diabète : choisir son cocktail (avec ou sans alcool) | dbl-diabète. (7 maart 2022). dbl-diabète. https://www.dbl-diabete.fr/tout-sur-le-diabete/alimentation/fetes/cocktail-diabete (in juni 2023 geraadpleegd).
• https://diabete-infos.fr/concilier-aperitif-dietetique-diabete-quelques-idees/Comment concilier apéritif et diététique ?Quelques idées. - Diabète Infos. (s. d.). Diabète Infos. https://diabete-infos.fr/concilier-aperitif-dietetique-diabete-quelques-idees/ (in juni 2023 geraadpleegd).