Domowe lody dla diabetyków
- 3 sprawdzone przepisy

Lody kupowane w sklepie zwykle zawierają dużo cukru. Właśnie dlatego, chorując na cukrzycę, warto spróbować przygotować lody samemu w domu, zastępując cukier ksylitolem, erytrolem lub stewią. Najłatwiejsze do samodzielnego wykonania są sorbety, czyli lody na bazie owoców. Innym pomysłem są lody na bazie jogurtu greckiego. Oto 3 proste przepisy na domowe lody dla diabetyków.

LODY BANANOWO-CZEKOLADOWE

Składniki:

• 300 g bananów
• 25 g kakao
• 50 g jogurtu greckiego 3%

Sposób przygotowania: wybierz banany, które są lekko dojrzałe, nieco miękkie w dotyku. Obierz je, wyrzucając włókna i pokrój w plastry o grubości 1-2 centymetrów. Ułóż je tak, aby się nie posklejały, np. na papierze do pieczenia i włóż na kilka godzin do zamrażalnika. Następnie przełóż zamrożone kawałki banana do wysokiego naczynia. Dodaj kakao, jogurt i zmiksuj blenderem, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję.

Wartości odżywcze: na 100 g

Energia: 126 kcal
Białko 2,6 g
Tłuszcze 2,2 g
Węglowodany ogółem 23 g
Błonnik 1,8 g
IG 47,4
WW 2,12
WBT 0,3

LODY BANANOWO-CZEKOLADOWE

Składniki:

300 g bananów
25 g kakao
50 g jogurtu greckiego 3%

SORBET Z OWOCÓW SEZONOWYCH BEZ CUKRU

Składniki:

500 g owoców sezonowych, najlepiej jagodowych (truskawki, jagody, maliny, jeżyny, borówki)

1 łyżka ksylitolu (można zastąpić erytrolem)

Sposób przygotowania:

Owoce dokładnie umyj, te większe pokrój na drobniejsze części. Ułóż np. na papierze do pieczenia i włóż na kilka godzin do zamrażalnika. Następnie przełóż zamrożone owoce do wysokiego naczynia, dodaj ksylitol lub erytrol i zmiksuj blenderem, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję.

Wartości odżywcze: na 100 g w sorbecie malinowym z ksylitolem

Energia: 57 kcal
Białko 1,2 g
Tłuszcze 0,7 g
Węglowodany ogółem 15,4 g
Błonnik 6,7 g
IG 18
WW 0,87
WBT 0,1

Wartości odżywcze: na 100 g w sorbecie truskawkowym z ksylitolem

Energia: 54 kcal
Białko 0,7 g
Tłuszcze 0,3 g
Węglowodany ogółem 9,4 g
Błonnik 1,9 g
IG 26
WW 0,96
WBT 0,09

Wartości odżywcze: na 100 g w sorbecie jagodowym z ksylitolem

Energia: 54 kcal
Białko 0,7 g
Tłuszcze 0,3 g
Węglowodany ogółem 9,4 g
Błonnik 1,9 g
IG 38,8
WW 1,26
WBT 0,1

LODY W STYLU AMERYKAŃSKIM

Składniki:

300 g bananów
50 g masła orzechowego
50 g jogurtu greckiego 3%

Sposób przygotowania: Wybierz dojrzałe banany, obierz je i pokrój w plastry o grubości 1-2 centymetrów. Włóż na kilka godzin do zamrażalki. Następnie przełóż zamrożone kawałki banana, masło orzechowe oraz jogurt do wysokiego naczynia i zmiksuj blenderem, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję.

Wartości odżywcze: na 100 g

Energia: 178 kcal
Białko 2,95 g
Tłuszcze 9,4 g
Węglowodany ogółem 19,3 g
Błonnik 2,2 g
IG 50,7
WW 1,7
WBT 0,96

Redakcja agencja Musqo.

ADC-60849 v1.0 07/22