Szybki, łatwy i wygodny dostęp do Zespołu obsługi sensorów. Bez konieczności dzwonienia.
ADC-116998 v.2.0
Dostawa oczekiwana w 2-3 dni robocze
Bezpieczne płatności
Koszyk jest pusty
Chcesz kupować nasze produkty?
Zapoznaj się z naszym czujnikiem FreeStyle Libre 2 lub pakietem startowym i dodaj go do koszyka.
Lekki, puszysty, wilgotny i aromatyczny – taki jest właśnie przepis na sernik bez cukru dla diabetyków, przygotowany przez Angelinę Ziembińską. Cukier został zastąpiony jego zdrowszym zamiennikiem, czyli erytrolem, który nie zmienia smaku i konsystencji ciasta.
Podstawowym składnikiem sernika jest twaróg i bez niego trudno go sobie wyobrazić. Oczywiście zdarzają się wersje vege, w których biały ser zastępowany jest przez np. sojowy serek tofu. Smak vege-serników odbiega jednak od tradycyjnego smaku. Dlatego opracowując ten przepis zrezygnowaliśmy z innego składnika, a mianowicie cukru! To właśnie cukier jest najbardziej kontrowersyjnym dodatkiem w deserach diabetyka. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że sernik bez cukru może być słodki i równie pyszny!
W przepisie na dietetyczny sernik dla diabetyków jako substancja słodząca wykorzystany został erytrol. Jest to organiczny związek z grupy cukroli stosowany z powodzeniem w wielu daniach jako zastępnik cukru (sacharozy). Ma około 70 % słodkości cukru stołowego. Naturalnie występuje w niewielkich ilościach w owocach, a także czerwonym winie. Co ważne dla diabetyków erytrol nie na wpływu na poziom glukozy we krwi i ma zerową wartość energetyczną (0 kcal). Praktycznie w całości jest wydalany z moczem w postaci niezmienionej. Światowa Organizacja Zdrowia uznała erytrol za substancję całkowicie bezpieczną dla człowieka.
1. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
2. Twaróg zmiksuj z żółtkami i erytrytolem, następnie dodaj budyń waniliowy (proszek).
3. Białka ubij w oddzielnym naczyniu na sztywną pianę.
4. Delikatnie połącz masę serową z pianą, wymieszaj za pomocą łyżki. Możesz dodać kropelkę aromatu migdałowego lub łyżeczkę soku z cytryny.
5. Masę przełóż do kwadratowej silikonowej tacki (o wymiarach 20x20cm) lub zwykłej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw do zimnego piekarnika i piecz 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi ostygnąć w środku (możesz po dłuższej chwili uchylić drzwiczki). Ostudzony sernik wyjmij z piekarnika.
Wartości odżywcze w całym daniu (16 porcji)
• Energia – 1360 kcal • WW – 4,8 • WBT – 11,2 • IG – 33
Wartości odżywcze w 1 porcji (ok. 90 g)
• Energia – 85 kcal • WW – 0,3 • WBT – 0,7 • IG – 33
Redakcja: agencja Musqo. Autor przepisu: Angelina Ziembińska prowadząca bloga www.dietolog.pl
ADC-56253 v1.0
Dzięki temu nie przegapisz nowych artykułów i zdrowych przepisów
Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i mają zastosowanie Polityka prywatności i Warunki korzystania z usług Google.
Za chwilę zostaniesz przekierowany na stronę, która może nie należeć do firmy Abbott.
Ta strona przeznaczona wyłącznie dla mieszkańców Polski. Jeśli jesteś rezydentem innego kraju, skontaktuj się z lokalnym oddziałem firmy Abbott.
.svg){kind=logo}
