Rukola jest bogata w błonnik, ma niski indeks glikemiczny oraz zawiera żelazo. Tuńczyk jest niskokaloryczny i zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe. Ciecierzyca dostarcza białko oraz witaminy z grupy B. Łącząc te 3 składniki możesz szybko przygotować smaczną i pożywną sałatkę dla diabetyka.
Sałatka z rukoli z tuńczykiem i cieciorką
SKŁADNIKI (3 porcje):
- 1 opakowanie rukoli
- pomidor 2 szt. (340 g)
- 1 opakowanie tuńczyka w oleju
- gotowana ciecierzyca 1 szklanka (170 g)
- pęczek koperku
- pieprz
- sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Rukolę, pomidory oraz koperek umyj i osusz.
2. Pomidory pokrój w kostkę, koperek posiekaj.
3. Tuńczyka i ciecierzycę odsącz z zalewy.
4. Wymieszaj wszystkie składniki i przypraw do smaku.
Wartości odżywcze w całym daniu (3 porcje)
Energia – 570 kcal WW – 4,7 WBT – 3,5 IG – 38
Wartości odżywcze w 1 porcji (ok. 250 g)
Energia – 190 kcal WW – 1,5 WBT – 1,2 IG – 38
Redakcja agencja Musqo.
ADC-61741 v1.0 08/22
Podobne artykuły
Zapisz się na newsletter i bądź na bieżąco!
Dzięki temu nie przegapisz nowych artykułów i zdrowych przepisów
Śledź Nas