Nelle giornate frenetiche può sembrare impossibile mangiare sano. Tra lavoro, famiglia e tutto il resto, spesso vince la scelta più rapida e comoda, anche se non è quella migliore per mantenere la glicemia entro i limiti.

La buona notizia? Un po’ di pianificazione può fare molto. In questo articolo condivideremo idee per semplici snack da asporto e spiegheremo come con l’aiuto dei sistemi di monitoraggio in continuo del glucosio, come i sistemi FreeStyle Libre, puoi conoscere come i diversi snack possono influire sui livelli di glucosio. 

Siamo qui per aiutarti a rimanere sulla buona strada, indipendentemente da quanto la vita possa essere frenetica.

Continua a leggere per scoprire:

• Cosa rende uno snack adatto alle persone che convivono con il diabete
• Idee per spuntini che possono aiutare a mantenere stabili i livelli di glucosio
• Cosa mangiare quando la glicemia è bassa
• Suggerimenti e consigli pratici per snack da asporto.

1. Scegli una combinazione di proteine, grassi sani e fibre, con o senza carboidrati.

La scelta di snack senza, o con pochi carboidrati, può aiutarti a evitare aumenti dei livelli di glucosio. Gli snack salutari contengono proteine, fibre e grassi sani, che interagiscono tra loro per rallentare la digestione e prevenire i picchi glicemici. In generale gli snack ricchi di fibre contengono almeno 5 g di fibre, mentre quelli ricchi di proteine contengono più di 10 g di proteine.

2. Evita alimenti ultra-processati e ricchi di zuccheri.

Molti snack confezionati contengono carboidrati raffinati e zuccheri aggiunti. Fai attenzione agli zuccheri presenti in snack apparentemente salutari come barrette di cereali, yogurt aromatizzati e mix di frutta secca zuccherata. Ricorda che “senza zucchero” non significa necessariamente a basso contenuto calorico o a basso contenuto di carboidrati e gli alcoli di zucchero, o polioli, come il sorbitolo o lo xilitolo possono comunque aumentare i livelli di glucosio.

Controlla sempre la lista degli ingredienti per evitare quanto segue:

• Qualsiasi “sciroppo”, come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
• Parole che terminano con “-osio”, come fruttosio o maltosio
• “Zucchero” nel nome, come lo zucchero di canna

3. Controlla le dimensioni delle porzioni per evitare picchi glicemici.

È facile esagerare con la quantità di snack durante il giorno, con una conseguente assunzione di calorie maggiore di quanto si pensi. Il consumo diretto dalla confezione può rendere più difficile tenere traccia delle porzioni, quindi suddividi gli snack in singole porzioni.

Quando sei fuori casa, avere a disposizione snack sani e gustosi può fare la differenza. Ecco alcune opzioni pronte all’uso da tenere in borsa, in auto o in ufficio:

Se il livello di glucosio scende al di sotto di 70 mg/dL o al di sotto del livello indicato dal medico, avrai bisogno di una fonte di carboidrati ad azione rapida per evitare l’ipoglicemia. Gli alimenti ricchi di proteine e grassi non aumentano la glicemia in modo sufficientemente rapido. Se ti capita spesso di fare spuntini per prevenire le ipoglicemie parlane con il tuo diabetologo.

Tieni uno o due di questi snack in borsa, in auto o in tasca, in caso di livelli bassi di glucosio:

Trovare lo snack giusto quando si è in movimento non deve essere per forza una sfida. Con un po’ di pianificazione e scelte intelligenti, puoi evitare la tentazione di opzioni meno salutari.

1. Se hai fame, prima di consumare uno snack, controlla i tuoi valori del glucosio così potrai scegliere lo snack più adatto.
2. Vuoi provare un nuovo snack? Controlla i tuoi valori del glucosio prima e 2 ore dopo aver consumato uno spuntino per verificare la reazione del tuo organismo.
3. Se uno snack provoca un picco glicemico, la prossima volta modifica la porzione o abbinalo a proteine o fibre per rallentare l’assorbimento del glucosio.

Che tu stia correndo da una riunione all’altra, sbrigando commissioni o gestendo un fitto programma di impegni, la gestione del diabete non si ferma quando la vita diventa frenetica. Scegliendo proteine, fibre e grassi sani ed evitando snack lavorati e ricchi di zuccheri, puoi continuare ad avere energia riducendo la possibilità che si verifichino picchi glicemici.

Ogni volta che scegli uno snack che fa bene alla tua salute, compi progressi. Non si tratta di essere perfetti, ma di fare piccole scelte consapevoli che si sommano nel tempo.