Mantén tus habitos donde quiera que estés: 7 refrigerios saludables para la diabetes.

Mujer con el sensor FreeStyle Libre conversando y riendo con una amiga al aire libre mientras disfrutan un snack saludable.

Vas de un sitio a otro, te gruñe el estómago y las únicas opciones a la vista son máquinas expendedoras o comida rápida. ¿Te suena familiar?

Los días ajetreados pueden hacer que comer sano parezca imposible. Entre el trabajo, la familia y todo lo demás, a menudo se acaba optando por lo que es rápido y cómodo, aunque no sea la mejor opción para mantener la glucosa dentro de los niveles adecuados.

¿La buena noticia? Con un poco de planificación se consigue mucho. En este artículo, compartiremos ideas de aperitivos fáciles de llevar, y explicaremos cómo el uso de un monitor continuo de glucosa (MCG) como el sistema FreeStyle Libre 2 te acompaña a la hora de elegir aperitivos saludables409.

Estamos aquí para ayudarte a mantenerte en el buen camino, sin importar lo agitada que sea tu vida.

Continúa leyendo para aprender:

  • Qué hace que un aperitivo sea adecuado para la diabetes
  • Ideas de aperitivos para mantener estable el nivel de glucosa
  • Qué comer cuando el nivel de glucosa es bajo
  • Consejos y trucos fáciles para tomar aperitivos en cualquier momento
Frutas, frutos secos y miel dispuestos en tazones sobre una mesa amarilla, ejemplo de aperitivos naturales y equilibrados.

¿Qué hace que un aperitivo sea apto para personas con diabetes?

Antes se pensaba que los aperitivos eran imprescindibles para mantener estable el nivel de glucosa en sangre en las personas con diabetes. Ahora sabemos que no todo el mundo necesita tomar un aperitivo410. Gracias a herramientas como el sistema FreeStyle Libre 2, las personas con diabetes pueden tomar decisiones informadas si deciden tomar un aperitivo.

Cuando estás fuera de casa, es tentador comer lo que tengas a mano. Pero para evitar niveles altos de glucosa, es importante que prestes atención a tu consumo de carbohidratos, sobre todo porque los aperitivos procesados suelen contener azúcares o carbohidratos añadidos.412

Ideas de aperitivos aptos para personas con diabetes.

7 aperitivos portables y aptos para diabéticos

1. Elige una combinación de proteínas, grasas saludables y fibra, con o sin carbohidratos449.

Elegir aperitivos sin carbohidratos o bajos en carbohidratos puede ayudarte a evitar el aumento de los niveles de glucosa412.Los aperitivos saludables contienen proteínas413, fibras375, y grasas saludables414, que actúan conjuntamente para ralentizar la digestión y prevenir los picos de glucosa380. Los aperitivos ricos en fibra contienen al menos 5 g de fibra415 y los aperitivos ricos en proteínas contienen más de 10 g de proteínas416.

2. Evita las opciones ultraprocesadas y con alto contenido en azúcar.412

Muchos aperitivos envasados contienen carbohidratos refinados y azúcares añadidos. Presta atención al contenido de azúcares en aperitivos aparentemente saludables, como barritas de cereales, yogures de sabores y mezclas de frutos secos con fruta deshidratada azucarada417. Ten en cuenta que "sin azúcar" no significa necesariamente bajo en calorías o bajo en carbohidratos418 , y que los alcoholes de azúcar, como el sorbitol y el xilitol, pueden elevar los niveles de glucosa419.

Comprueba la lista de ingredientes y evita los siguientes417:

  • Cualquier "jarabe", como el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa
  • Cualquier palabra que termine en "osa", como fructosa o maltosa
  • "Azúcar" en el nombre, como azúcar de caña

3. Controla el tamaño de las raciones para evitar picos de glucosa423

Es fácil excederse con los bocadillos a lo largo del día, lo que te lleva a comer más calorías de las que crees420. Comer directamente del paquete puede hacer que sea más difícil controlar las porciones, así que divide los bocadillos en porciones individuales421

Pautas para las raciones de aperitivos:

Frutos secos y semillas: un puñado pequeño (1.5 g)422

Queso duro: una caja de cerillas pequeña423 (1 oz)424

Mantequilla de maní: una cantidad del tamaño de un pulgar (2 cucharadas)422

Pareja sentada en casa compartiendo palomitas de maíz, disfrutando un momento relajado y saludable.

¿Con qué frecuencia deben comer entre horas las personas con diabetes?

No hay una respuesta única para todos. Algunas investigaciones sugieren que comer comidas más pequeñas y frecuentes puede ayudar a estabilizar la glucosa y reducir el hambre en personas con diabetes tipo 2425.

Por otro lado, la alimentación con restricción temporal o el ayuno intermitente también se han relacionado con una mejora de la sensibilidad a la insulina y el control del peso425, 426.

El mejor enfoque, ya sea tomar aperitivos pequeños y frecuentes o comidas estructuradas, puede depender de tu estilo de vida, tu régimen de medicación y tus preferencias personales. Utiliza tu sistema FreeStyle Libre 2 para comprender mejor qué provoca tus picos de glucosa.

7 aperitivos portables y aptos para diabéticos que mantienen estable el nivel de glucosa.445

Cuando estás fuera de casa, tener a mano aperitivos saludables y sabrosos puede marcar la diferencia. Aquí tienes algunas opciones para llevar que puedes guardar en tu bolso, carro o oficina:

1. Frutos secos y semillas446

 

Un puñado pequeño de almendras, nueces, pistachos o semillas de calabaza aporta proteínas, fibra y grasas saludables para el corazón427. Reparte las raciones en bolsas de aperitivos individuales o recipientes reutilizables para tenerlas siempre a mano. Elige opciones crudas o tostadas sin azúcares añadidos ni exceso de sal.

2. Queso en tiras con galletas integrales447

El queso en tiras bajo en grasa y envuelto individualmente es un aperitivo rico en proteínas y fácil de comer428. Combínalo con galletas integrales o con semillas para obtener fibra y textura crujiente. Busca galletas con fibra para ayudar a ralentizar la absorción de glucosa429.

3. Paquetes de mantequilla de maní con apio445

 

Los paquetes individuales de mantequilla de almendras, cacahuetes o marañón son fáciles de guardar en una bolsa. Combínalos con palitos de apio para obtener fibra430. Elige mantequillas de frutos secos sin azúcares ni aceites añadidos y limítate a 1-2 cucharadas por ración422.

4. Huevos duros410

Una fuente de proteínas431 que se puede llevar a cualquier parte. Guarda un par en un recipiente pequeño. Espolvorea con condimento para bagels o sal marina para darle más sabor. Guárdalos en una bolsa térmica con una bolsa de hielo si vas a estar fuera varias horas.

5. Paquetes de atún o salmón410

Las bolsitas individuales de atún o salmón (sin aceites ni salsas añadidos) son ricas en proteínas432433 y omega-3434. Cómelas directamente del envase o acompáñalas con galletas integrales o palitos de verduras. Lleva un tenedor de plástico y una servilleta en el bolso para poder picar fácilmente en cualquier lugar.

6. Garbanzos tostados445

Una alternativa a las papas fritas: busca paquetes de aperitivos con porciones individuales. Elige variedades con sabor sin azúcar añadido y ten cuidado, ya que los garbanzos tienen un contenido algo más alto en carbohidratos. Los garbanzos aportan proteínas y fibra.435

7. Barritas proteicas bajas en azúcar y ricas en fibra448

A veces, la comodidad es imprescindible. Planifica con antelación y compra barritas proteicas aptas para diabéticos que contengan proteínas y fibra, con la menor cantidad posible de azúcar o alcoholes de azúcar.436

Consejos para picar algo cuando tus niveles de glucosa están bajos.

Si su glucosa cae por debajo de 70 mg/dL o por debajo del nivel indicado por su médico, necesitará una fuente rápida de carbohidratos de acción rápida para evitar la hipoglicemia437. Los alimentos con proteínas o grasas, como el chocolate, los helados o las galletas saladas, no elevarán tu glucosa con la suficiente rapidez438. Habla con el médico que te trata la diabetes si suele comer entre horas para evitar hipoglicemias.

Lleva uno o dos de estos aperitivos en tu bolso, carro o bolsillo por si acaso tienes bajadas inesperadas.

  1. Comprimidos o sobres de glucosa: proporcionan una dosis precisa de glucosa (4 g por comprimido) para una rápida absorción.
  2. Cajas de jugo: el jugo aporta azúcares naturales de rápida digestión439. Las cajas de jugo pequeñas y de larga duración (de manzana, naranja o uva) caben fácilmente en un bolso.
  3. Sobres de miel o jarabe de arce: los sobres individuales de miel o jarabe440 son fáciles de llevar.
  4. Caramelos pequeños443: Los caramelos pequeños de disolución rápida proporcionan un aumento preciso de glucosa; por ejemplo, 15 Skittles equivalen a 15 g de carbohidratos438. No se derriten ni requieren refrigeración, lo que los hace ideales para llevar en el bolsillo o en el bolso.

Consejos sencillos para llevar contigo aperitivos aptos para personas con diabetes

Encontrar el bocadillo adecuado cuando estás fuera de casa no tiene por qué ser un reto. Con un poco de planificación y elecciones inteligentes, puedes evitar la tentación de opciones menos saludables.

Frascos de vidrio con frutos secos, avena y frutas deshidratadas, listos para preparar aperitivos caseros.

1. Planifica con antelación para tener opciones preporcionadas y listas para llevar410.

  • Guarda un pequeño aperitivo en tu bolso, coche o cajón del escritorio para que nunca te sorprendan con la guardia baja.
  • Haz provisiones de alimentos no perecederos, como frutos secos variados, barritas proteicas (con bajo contenido en azúcares añadidos) o garbanzos tostados.
Hombre observando la etiqueta de un producto en el supermercado para revisar su información nutricional.

2. Comprueba bien las etiquetas nutricionales441.

  • Comprueba siempre cuántas raciones contiene un envase para asegurarte de que no estás contando menos carbohidratos o calorías de los que realmente hay.
  • Mantén el azúcar añadido controlado y busca un alto valor diario de fibra (más del 20 %)

Uso del sistema FreeStyle Libre 2 para tomar aperitivos saludables

  1. Si tienes hambre, primero comprueba tus niveles de glucosa para asegurarte de que estás en un rango seguro para comer un aperitivo según el objetivo indicado por tu profesional médico442.
  2. ¿Pruebas un nuevo aperitivo? Comprueba tu glucosa antes y dos horas después de comerlo para ver cómo reacciona tu cuerpo387.
  3. Si un aperitivo provoca un aumento notable, la próxima vez ajusta el tamaño de la ración o combínalo con proteínas o fibra para ralentizar la absorción de glucosa380.

Mantén el control, incluso en tus días más ajetreados.

Ya sea que estés apurado entre reuniones, haciendo recados o con una agenda de viajes muy ocupada, el control de la diabetes no se detiene cuando la vida se vuelve agitada.

Al elegir proteínas, fibra y grasas saludables, y evitar los aperitivos procesados con alto contenido en azúcar, podrás mantenerte con energía sin sufrir altibajos en los niveles de glucosa383.

Cada vez que eliges un aperitivo saludable, estás avanzando. No se trata de ser perfecto, sino de tomar pequeñas decisiones coherentes que, con el tiempo, dan sus frutos.

 

 

 

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Una mujer disfrutando de las vistas desde una bicicleta.

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