Sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlanan “Fırında Tavuk” tarifimiz sizlerle!
Malzemeler:
- 100 g tavuk
- 200 g taze mantar
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 küçük soğan
- Biberiye, maydanoz
- Tuz, karabiber
Tavuğu kes ve çok derin olmayan bir pişirme kabına koy. Biraz tavuk suyu serp. Yüksek ateşte sık sık çevirerek ve arada tavuk suyu ile ıslatarak mühürle. Her iki tarafı da kahverengileşince, ocaktan al ve kıyılmış maydanoz, biberiye, tuz ve karabiber ekleyerek bir fırın kabına yerleştir. Ayrıca ince dilimler halinde kestiğin soğan ve mantarları ekleyip yarım bardak su koy. 180 ° ısıtılmış fırına yerleştir. Tavuğu kurutmamak için arada yavaş yavaş tavuk suyu veya kaynar su ekle. Yaklaşık 1 saat sonra sağlıklı ve lezzetli tavuğun servise hazır. Afiyet olsun! [1]
