食物不只為填飽肚子，更是我們日常生活、傳統和與人共享時光的一部分。
所以當確診糖尿病時，好容易會覺得所有關於食物的事都要改變。突然之間，每一餐都變成問題：我應該吃甚麼？會否令血糖飆升？我有沒有做對？
理解食物如何影響身體，對很多人來說可能比較困難。最容易開始的方法之一是學懂如何均衡飲食。
這種方法可以幫你令血糖水平更穩定——毋須複雜計算391。
用 FreeStyle Libre 系統（連續血糖監測儀 CGM）了解均衡飲食如何影響血糖389。作出明智選擇，睇睇即使小改變都可以帶來分別389。
繼續閱讀，深入了解：
- 食物如何影響血糖
- 糖尿病餐盤法基礎
- 建立均衡餐膳的貼士
- FreeStyle Libre 系統如何支援均衡飲食 387
食物如何影響血糖水平？
各類食物如何影響血糖水平：
- 碳水化合物，例如澱粉和糖，對血糖有最直接、最即時的影響。它們分解和吸收得快，會令血糖飆升382。
- 纖維是另一種碳水化合物——身體不會消化或吸收。相反，纖維會減慢消化，調節葡萄糖進入血液的速度393。
- 蛋白質除非大量進食，否則對血糖即時影響不大。蛋白質有助管理飢餓感、減慢消化，可預防血糖飆升394。
- 脂肪也可幫助減慢消化，預防血糖飆升。不飽和脂肪對健康重要，但應適量進食。飽和脂肪和反式脂肪（常見於油炸和加工食品）長遠可能令 HbA1c 上升395。
健康飲食不一定容易，但每個小改變都會累積。研究顯示，均衡飲食模式有助減少胰島素阻抗，甚至可能減慢二型糖尿病進展386。你毋須一夜之間做到完美——由你現在的位置開始，一餐一餐咁做。
糖尿病人的均衡餐單是怎樣？
由一個小餐盤開始
使用約 9 吋（約 23 厘米）的較小餐盤，而不是大餐盤，有助控制份量，防止過量進食391。
建立均衡餐單的實用貼士
食均衡餐膳不一定複雜。預先計劃，確保你有材料可以隨時加入餐盤。
- 一次過煮好蛋白質和穀物，令一星期內組合餐膳更容易。
- 使用預先切好或急凍蔬菜，快速加入有營養的食材377。
混合式食物又點算？
透過 FreeStyle Libre 系統來了解食物如何影響血糖
1. 諮詢你的護理團隊
首先，與醫生或營養師討論如何安全使用 FreeStyle Libre 系統來追蹤餐膳和血糖反應。
2. 建立基線
連續幾日，食你平時的餐膳。使用 FreeStyle Libre 系統監測並記錄進食後 1 至 3 小時的血糖反應。
3. 試行糖尿病餐盤法
接下來幾日，按本文所述的糖尿病餐盤法調整餐膳。繼續用 FreeStyle Libre 系統追蹤餐後血糖反應。
4. 比較結果
比較基線餐膳與均衡餐盤餐膳之間，血糖飆升和趨勢有何差異。
5. 與醫療團隊檢視
將 FreeStyle Libre 系統數據與醫生或營養師分享。他們可幫你微調餐膳，作出小改變，支持更好的血糖管理。
進步由一個均衡膳食開始
管理糖尿病可能令人吃不消，但小而易做的改變可以帶來真正分別。糖尿病餐盤法幫你建立支持更穩定血糖的餐膳——毋須複雜追蹤或限制。
有了 FreeStyle Libre 系統，你可以看到食物選擇的影響，更容易調整並找出最適合自己的方法389。
你毋須一夜之間改變所有事。由一餐開始。由一個小改變開始。隨時間過去，這些選擇可以累積——帶來更多穩定、更多信心，以及對糖尿病更多掌控。
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